En una sartén con un poco de aceite echamos las dos cucharadas soperas de maicena, sin dejar de mover echamos la leche hasta que tengamos una especie de crema, lo salpimentamos a continuación lo pasamos por el.minipimer, para que no queden grumos.

Una vez hecha la bechamel mezclamos con el bacalao.Procedemos a rellenar 24 pimientos del piquillo.Nos ayudaremos con una cuchara de postre y los vamos dejando en un plato.

Los pasamos primero por harina, luego por huevo.Colocamos la sartén con abundante aceite de oliva.

Vamos friendo los pimientos y dejándolos en una cazuela.Quitamos algo de aceite donde hemos hecho los pimientos echamos la cebolla picadita y los ajos.

Echamos el bote de tomate, vamos haciendo a fuego lento moviendo de vez en cuando. Mientras con los otros 12 pimientos los ponemos en el vaso del minipimer, los trituramos.Echandolos a la salsa de tomate, lo mezclamos, dejamos otros 10 minutos mezclando y moviendo para que no se queme (aquí probamos la salsa si queremos podemos añadir una cucharadita de café de azúcar)

Echamos la salsa de tomate y pimientos a la cazuela donde tenemos los pimientos. Movemos la cazuela para mezclar todo, 10 minutos más y retiramos del fuego.