Espaguetis Ricota Limón y Almendras
Esta es una recetita que recuerda el sabor de el verano...el limón... el fresco y sabroso sabor de albahaca ... El crujiente de las almendras. Un primer plato diferente que puede seguir a una buena y rica entrada de pescado y mariscos 😋
Espaguetis Ricota Limón y Almendras
Esta es una recetita que recuerda el sabor de el verano...el limón... el fresco y sabroso sabor de albahaca ... El crujiente de las almendras. Un primer plato diferente que puede seguir a una buena y rica entrada de pescado y mariscos 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar la holla para la pasta. En un sartén tostar las almendras y guardarlas.
- 2
En un sartén disolver la mantequilla y unir la ralladura de el limon. Cocinar 2 minutos, unir el zumo de el limón y apagar.
- 3
En un plato mezclar a la ricota, sal y un par de cucharadas de agua de cocción de la pasta, hasta crear una crema suave.
- 4
Cuando la pasta es al punto, unirla al zumo de limón, a la mantequilla y saltearla. Unir la crema de ricota y si necesita un poquita de agua de la pasta.
- 5
Mesclar bien. Atención!! que quede bien cremosa.
- 6
Lavar y secar las hojas de albahaca. Servir en los platos la pasta. Unir las almendras y las hojas de albahaca cortadas con las manos. 2/3 hojas a porción y... Buon Appetito!!!
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