Hervir el litro del agua y retirar de la hornilla.

Añadir el azúcar y luego la gelatina sin sabor o grenetina, recordando que después de revolverla muy bien se debe dejar reposando esta mezcla para permitir que los granitos de la gelatina se hidraten correctamente. Esto se logra tomándose el tiempo debido que varía, pero que se nota en cuanto la mezcla de agua tibia y gelatina está clara y ligera.

En el caso de la gelatina blanca añadir la leche condensada, removiendo hasta integrar.

Verter la esencia a gusto.

Ideas para ensamblar: Si se desean hacer capas estilo arco iris, preparar las gelatinas de sabor con la mitad del agua recomendada en las instrucciones del paquete y solo bastará verter alternadamente capas de diferentes colores contra una capa blanca, eso si, se deberá meter a la nevera hasta que solidifique un poco entre una y otra vaciada.

Si el estilo a preparar es el de picadillo, se debe elaborar la gelatina de color igualmente con la mitad del liquido recomendado en el empaque, llevar a la nevera hasta que cuaje. Luego se corta, en cuadrados o en las formas que se te ocurran (con cortadores de galleta) y sobre una base de gelatina blanca a o transparente de incorporan las figuras y se lleva a la nevera.

Nota: Si deseas desmoldar con facilidad tus obras gelatínicas, previamente aplicarle al molde muy seco clara de huevo que se dejará secar totalmente, hasta que se transparente.