Aderezos vegetales para untar (sin gluten con opción vegana)

Name: Aderezos vegetales para untar (sin gluten con opción vegana)
Cuisine: argentinas
Ingredients: Dip de lentejas:; 1 taza lentejas (o lentejon) bien cocidas; 1/2 cebolla; 1 ramita cebolla de verdeo; Curry a gusto; Salsa picante a gusto; 5 cucharadas Aceite de girasol; Sal; Dip de remolacha:; 3 remolachas hervidas (pequeñas); 1/2 ajo; 1 cucharada jugo de limón; 1 cucharada queso crema; 2 cucharadas mayonesa; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita pimentón; Sal a gusto; Opción vegana: remplazar el queso y la mayo por tahini

Mis Recetas Gluten Free @raquelcookie

Ciudad Autónoma De Buenos Aires

Unos ricos dips, uno hecho a base de lentejas y el otro hecho a base de remolachas. Solo la remolacha contiene lácteos, pero es muy fácil de remplazar, en la receta indico cómo.

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Ingredientes

Dip de lentejas:
1 tazalentejas (o lentejon) bien cocidas
1/2cebolla
1 ramitacebolla de verdeo
Curry a gusto
Salsa picante a gusto
5 cucharadasAceite de girasol
Sal
Dip de remolacha:
3remolachas hervidas (pequeñas)
1/2ajo
1 cucharadajugo de limón
1 cucharadaqueso crema
2 cucharadasmayonesa
2 cucharadasaceite de oliva
1 cucharaditapimentón
Sal a gusto
Opción vegana: remplazar el queso y la mayo por tahini

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Paso a paso

1

Para el dip de lentejas y curry: calentar una sartén, agregar una cucharada de aceite, saltear allí la cebolla y la cebolla de verdeo cortadas pequeño. Retirar del fuego y dejar enfriar. En la procesadora, licuadora o minipimer poner el salteado y el resto de los ingredientes (lentejas, condimentos, aceite) triturar hasta lograr una consistencia cremosa. Si usan la licuadora, paciencia! Van a tener que pararla cada tanto y mezclar un poco.
2

Dip de remolacha: poner todos los ingredientes en la licuadora, procesadora o minipimer. Pulsar hasta lograr una crema. Veganos: suplantar la mayo y el queso por tahini o cualquier queso vegetal de consistencia cremosa.