Cuenta la historia que a Barranquilla llegaron dos Griegos, el último de ellos, mesero experto en helados artesanales en Nueva York, imaginando que no habría mejor ciudad para abrir una heladería que la calurosa Barranquilla, decidieron inaugurar la Heladería Americana.
Aristudi buscaba algo especial, algo que representara a su heladería y fuera su sello de reconocimiento, quería un helado único, que cautivara, sedujera y atrapara a la primera cucharada.
Tras varios intentos fallidos nació el FROZZO MALT, un helado con la perfecta combinación de texturas, es suave, derretido, y a la vez fuerte y congelado, hoy en día es una de las recetas mejor custodiadas de nuestro país. El FROZZO MALT, fue inventado como un semihelado, utilizando ingredientes importados que llegaban en ese entonces directamente de Europa. Los ingredientes siguen siendo los mismos, aunque algunos son nacionales”. Su nombre es la combinación de las palabras inglesas Freeze (congelado) y malt (derretido). Su receta de origen, sigue siendo un secreto y yo me puse en la tarea de hacerlo casero y de acuerdo a su sabor y textura, es encantador y lo he comido desde que era una niña, hice mi versión, bastante cerca por cierto y se las comparto para que lo intenten en casa, vamos a contárselos😋🍧