Rosca de canela (símil starbucks)

Name: Rosca de canela (símil starbucks)
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: masa:; 15 gr levadura; 1 taza leche tibia; 1/4 taza azúcar; 1 cucharada sal; 100 gr manteca; 3 1/2 taza harina; 1 huevo; Cobertura; 50 gr manteca derretida; 1/3 taza azucar; 1 cucharada canela en polvo; nueces (opcional)

Julieta Perozo @cook_4841930

La receta es de la revista "Delicia de pan hecho en casa" San Pablo, Brasil. Septiembre 1988

Rosca de canela (símil starbucks)

Julieta Perozo @cook_4841930

La receta es de la revista "Delicia de pan hecho en casa" San Pablo, Brasil. Septiembre 1988

Guardada

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Ingredientes

140 minutos

6 raciones

masa:
15 grlevadura
1 tazaleche tibia
1/4 tazaazúcar
1 cucharadasal
100 grmanteca
3 1/2 tazaharina
1huevo
Cobertura
50 grmanteca derretida
1/3 tazaazucar
1 cucharadacanela en polvo
nueces (opcional)

Guardada

Paso a paso

140 minutos

1

Disolver la levadura en la leche tibia y deje por 15'
2

Agregue el azúcar y la sal mezclando bien. Adicionar huevo, la manteca y la harina de a poco. De ser necesario agregar mas harina. Coloque en un bowl untado con aceite y deje por 1 hora
3

Haga con la masa un bollo y deje por 10' más
4

Extienda la masa en forma de rectángulo sobre una superficie espolvoreada con harina
5

(Cobertura)
Pincelar con la manteca derretida y espolvorear con la mezcla del azúcar y la canela(y las nueces)
6

Enrollar y cortar a la medida de 3/4 del molde. Colocar en forma vertical en un molde redondo de 25cm de diámetro y deje crecer por 45'
7

Cocine en horno precalentado a 170°c por 35 o 40 minutos. Desmolde y adorne a gusto.