Cupcakes de calabaza y ricota, exquisitos 😍

Name: Cupcakes de calabaza y ricota, exquisitos 😍
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; Rodaja ricota; 1/2 calabaza mediana (la parte ahuecada); 1/2 pimiento; 1 cebolla (use morada); Entre 50 y 75 gr de harina integral o la que tengan; Queso cremoso y semillas (opcional); Sal y condimentos a gusto

Natasha Fontanella @cook_7415563

#RecetasParaEnamorar Mí novio me cuenta que quiere cuidarse y cuesta incorporar verduras en su plato. Esta receta se me ocurrió pensando cómo hacerlo de manera creativa 💕

Cupcakes de calabaza y ricota, exquisitos 😍

Natasha Fontanella @cook_7415563

#RecetasParaEnamorar Mí novio me cuenta que quiere cuidarse y cuesta incorporar verduras en su plato. Esta receta se me ocurrió pensando cómo hacerlo de manera creativa 💕

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

5 raciones

1huevo
Rodajaricota
1/2calabaza mediana (la parte ahuecada)
1/2pimiento
1cebolla (use morada)
Entre 50 y 75 gr de harina integral o la que tengan
Queso cremoso y semillas (opcional)
Sal y condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Hervimos la calabaza hasta que este blanda, picamos la cebolla y el pimiento, luego sacamos las semillas y la cáscara de la misma
2

Incorporamos al puré, huevo, ricota, las verduras picadas sal y provenzal (opcional)
3

Agregamos la harina y mezclamos
4

Aceitamos los moldes e incorporamos la mezcla... Y al horno medio!! Después gratina y agregale semillitas si te gusta
5

Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos cuidadosamente.... Listos!!! El los acompaño con hamburguesas de carne con arroz y yo con una Mila de soja 😍