Una corona con la manteca el azúcar impalpable y harina

En el centro agregamos el huevo

Con el cornet vamos integrando todos los ingredientes

Luego con la palma de la mano vamos apretando la masa y formando pequeño bollos.

Juntamos todos y preparamos un bollo grande lo envolvemos con film y lo llevamos a la heladera.

Vamos a preparar el relleno cortamos la manzana en cuartos le sacamos las semilla y la pelamos.

Las cortamos en cubitos y la ponemos en un bowl con agua fría y el jugó de medio limón.

Una cacerola al fuego con el azúcar.

Y le ponemos un chorrito de agua.

Y dejamos a fuego mínimo hasta que se prepare el caramelo.

Colamos las manzanas y la ponemos en el caramelo.

Seguimos y cocinamos un poco de la manzana en el fuego con el caramelo.

Agregamos la canela.

Cuando estén tiernas las Manzanas apagamos el fuego y la ponemos en un bowl para que se enfríen.

Mientras se enfríen preparamos el crumble en un bowl ponemos la manteca la harina y el azúcar.

Con el cornet rompemos todo y hacemos un arenado.

Enharinamos la mesa de trabajo y ponemos el bollo.

Estiramos con un palo de amasar y ponemos en un molde de tarta.

Arriba ponemos el relleno de manzana.

Por encima ponemos el crumble bien desarmado.

Llevamos a horno a temperatura media hasta que esté bien dorado.

Y así quedó

Buenísimo