Couscous de verduritas

Name: Couscous de verduritas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 4 espárragos verdes; 1 zanahoria; 4 champiñones grandes; 1 taza couscous; Aceite; Sal

Marta @cook_15185741

Couscous de verduritas

Guardada

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Ingredientes

1/2cebolla
2 dientesajo
4espárragos verdes
1zanahoria
4champiñones grandes
1 tazacouscous
Aceite
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Troceamos la cebolla y el ajo laminado y lo ponemos a pochar.
2

Añadimos la zanahoria, y a los 5 min echamos los espárragos y el champiñón y media cucharita de curry y pizca de sal.
3

Vertemos tres tazas de agua y que hierva durante 10 min.
4

Apagado el fuego, añadimos la taza de couscous y que repose hasta que el couscous se hidrate.
5

Remover con un tenedor para que se suelte.