Poner la harina de avena en un bol. Podéis comprarla hecha o simplemente triturar copos de avena.

Echar la stevia en el bol y mezclar con la harina. Yo he usado 4 sobrecitos de 1 gramo, pero el dulce va al gusto.

Echar los copos de avena al bol y mezclar.

Rallar las zanahorias. El peso es aproximado de dos unidades, que son las que he usado yo. Una vez ralladas, poner en el bol y mezclar.

Ahora viene cuando echamos la leche. Recomiendo echar poco a poco e ir mezclando hasta obtener la consistencia deseada. No tienen porque ser 40 ml, puede ser menos.

Mezclar hasta obtener una masa uniforme aunque muy pegajosa. Yo la he amasado con las manos y es bastante incómoda de trabajar.

Precalentar el horno a 190º

Mientras el horno se calienta llega el momento de hacer bolitas y ponerlas sobre el papel de horno de la bandeja.

Meter en el horno durante unos 15-20 minutos a 180º