Cogemos una cacerola ponemos aceite y pochamos la cebolla

Cuando esté pochada la cebolla añadimos el tomate y das unas vueltas

Seguidamente ponemos el ajo el perejil y seguimos pochando

Pasado el tiempo ponemos las sepias y la zanahoria y el pimiento verde y rojo cortado pequeño y la hoja de laurel y seguimos pochando

Pasado el tiempo añadimos la zanahoria y el vino y lo pochamos sobre unos 10 minutos

Pelamos las patatas y las cortamos a trozoa pequeños incorporanos a la cazuela ponemos un poco de sal y damos unas cuantas vueltas

Seguidamente las incorporaremos a la cazuela pondremos agua rectificaremoa de sal y dejaremos cocer 20 a 25 minutos

En un cazo pondremoa 2 huevos con agua y sal y coceremos 10 minutos

Los pasaremos por agua fria pelaremos y agregaremos a la cazuela y a comer