Lasaña de verduras 3 quesos (vegetariana)

Name: Lasaña de verduras 3 quesos (vegetariana)
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 zapallitos italianos; 2 berenjenas; 2 pimentones rojos; 2 pimentones verdes; 1 lata tomates en conserva (o 5 tomates muy maduros y pelados); 2 dientes ajo; 2 cucharadas sal (o a gusto); Queso cheddar cortado en tiras; Queso mantecoso cortado en tiras; Queso parmesano rallado; 2 cebollines (sin tallo); 1 cucharada Albahaca deshidratada

Franvergara @cook_4815663

Santiago

Una deliciosa lasaña solo con verduras y queso, es perfecta no solo para vegetarianos sino que también para los amantes de las verduras.

Lasaña de verduras 3 quesos (vegetariana)

Franvergara @cook_4815663

Santiago

Una deliciosa lasaña solo con verduras y queso, es perfecta no solo para vegetarianos sino que también para los amantes de las verduras.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

5 raciones

3zapallitos italianos
2berenjenas
2pimentones rojos
2pimentones verdes
1 latatomates en conserva (o 5 tomates muy maduros y pelados)
2 dientesajo
2 cucharadassal (o a gusto)
Queso cheddar cortado en tiras
Queso mantecoso cortado en tiras
Queso parmesano rallado
2cebollines (sin tallo)
1 cucharadaAlbahaca deshidratada

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Corta los cebollines en cuadraditos, lo mismo haz con los pimentones y los dientes de ajo.
2

En un sartén fríe, con una cucharada de aceite de oliva, el cebollín y el ajo. Una vez que esté blando, agrega los pimentones (rojo y verdes) cortados en cuadraditos y sal a gusto.
3

Una vez que los pimentones se ablanden, agrega el tomate en conserva y la albahaca.
4

Aparte, corta los zapallitos italianos y berenjenas en tiras.
5

En un bowl para lasaña, empieza a armarla: primero añade al fondo un poco de la mezcla del sartén y luego cubre con tiras de zapallitos italianos y berenjenas. Segundo, el queso. Y así sucesivamente hasta cubrir todo el bowl.
6

Cuando termines de completar este proceso, agrega la mezcla del sartén y añade queso parmesano rayado y más queso cheddar y mantecoso.
7

Finalmente, pon al horno precalentado en 180 grados, durante 20 minutos. Y listo! Sirve inmediatamente.