Albóndigas de la abuela

Name: Albóndigas de la abuela
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr carne picada de pollo (yo he usado pechuga); 1 huevo; Perejil picado; Ajo picado o ajo en polvo; Pan rallado; 1 litro Caldo de puchero (aprovechando el de la receta anterior)

Manu 😜 @manu

Alhaurín De La Torre

Ya que en la últimareceta hicimos caldo de puchero, así lo aprovechamos

Albóndigas de la abuela

Manu 😜 @manu

Alhaurín De La Torre

Ya que en la últimareceta hicimos caldo de puchero, así lo aprovechamos

Guardada

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Ingredientes

500 grcarne picada de pollo (yo he usado pechuga)
1huevo
Perejil picado
Ajo picado o ajo en polvo
Pan rallado
1 litroCaldo de puchero (aprovechando el de la receta anterior)

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos la mise en place. Picando el perejil fresco y el ajo muy muy pequeño.
2

Mezclamos la carne picada, el huevo, el perejil, el ajo y dos cucharadas de pan rallado, hasta que se forme una masa homogénea y algo consistente.
3

Hacemos bolas con las manos o dos cuchara y pasamos las bolas por pan rallado.
4

A continuación ponemos el caldo de puchero en una olla y cuando llegue a hervir añadimos las albóndigas y las cocemos en el caldo durante 20 minutos aproximadamente. Una vez pasado el tiempo las podemos disfrutar. Buen provecho.