Espárragos y calabacitas a la mantequilla

Name: Espárragos y calabacitas a la mantequilla
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 manojo Espárragos; 3 calabacitas tiernas; 1/4 de cebolla en lunas; 1 ajo pequeño picado fino; 1 cucharada mantequilla; 1 cucharada aceite de oliva; al gusto caldo de pollo en polvo (Knorr) / pimienta

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

Esta receta es totalmente inspirada en una receta de de María Colmenares, yo la modifique dándole mi toque personal, he aquí mi versión

Espárragos y calabacitas a la mantequilla

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

Esta receta es totalmente inspirada en una receta de de María Colmenares, yo la modifique dándole mi toque personal, he aquí mi versión

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Ingredientes

1 manojoEspárragos
3calabacitas tiernas
1/4de cebolla en lunas
1ajo pequeño picado fino
1 cucharadamantequilla
1 cucharadaaceite de oliva
al gustocaldo de pollo en polvo (Knorr) / pimienta

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Paso a paso

1

Trocea los espárragos retirando la parte dura, calienta mantequilla y aceite, agrega los espárragos un poco de Knorr, mueve, deja 5 minutos tapados, separa del centro como hueco y ahí acitrona la cebolla y ajo por 1 minuto, mueve, agrega las calabacitas, pimienta, un poco más de Knorr, mueve, deja 5 minutos más y listo
2

Es una guarnición perfecta, quedan crujientes y de sabor riquísimo, espero te guste