Calentar la leche y añadir la levadura, tapar por 15 minutos hasta activar. En un cuenco, volcar la harina de trigo, hacer volcán y añadir la sal al borde, la levadura activada, calentar el agua con el aceite de oliva y añadirla a la mezcla, con cuchara de madera mezclar bien hasta integrar y armar el bollo que no se pegue a las manos. Barnizar un recipiente con tapa y colocar el bollo por 2 horas tapado hasta duplicar su volumen.

Ya duplicado en volumen, enharinar mesa de trabajo y volcar el bollo, desgasificar y alisar con el rodillo, dejarlo con un espesor de 1/2 cm.

Barnizar una placa de horno y con ayuda del rodillo pasar la masa. Colocar los fiambres (no tenía ni morcilla, ni tocino, ni chorizo pero quería hacer la receta ya...! Repito con todos los juguetes, jajaja...pronto...!) Tapar con un paño de cocina por 2 horas hasta duplicar volumen. Barnizar la superficie con aceite de oliva y salpicar semillas de sésamo, eso a gusto. Precalentar horno a 180 grados C por 15 minutos. Hornear hasta cuando la superficie de la torta esté dorada.

Así debe salir del horno, comenzar a comer apenas esté tibia, de muerte lenta, intentarlo en casa, los sorprenderá...! Para merienda, es estupenda...! De mi cocina, con pasión...!😋😋😍