Guerre de Conejo

Name: Guerre de Conejo
Yield: 8 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 conejo en presas; 2 Cebollas picadas; 2 dientes ajos picado; 2 cucharadas ají mirasol; 2 cucharadas ají amarillo; 1 cucharadita cúrcuma; 1 pan francés remojado en 1/2 taza de leche; 100 gramos maní molido; Pimienta, comino y sal a gusto; c/n Perejil picado; Porción arroz; Papas sancochadas

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

#MiRecetario Así lo llamaba mi abuelita, lo aprendí de ella..Es tan delicioso que nunca Comí en otro lado ni escuche de alguien que lo prepare...No se si ella lo aprendió de alguien o fue un invento de ella. Así que decidí prepararlo. Espero les guste 😊
#Familiar

Guerre de Conejo

Diana Cordero @dianacordero

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Ingredientes

8 raciones

1conejo en presas
2Cebollas picadas
2 dientesajos picado
2 cucharadasají mirasol
2 cucharadasají amarillo
1 cucharaditacúrcuma
1pan francés remojado en 1/2 taza de leche
100 gramosmaní molido
Pimienta, comino y sal a gusto
c/nPerejil picado
Guarnición
Porciónarroz
Papas sancochadas

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentamos las presas y doramos. Reservamos. En el mismo aceite doramos la cebolla, ajos y los ajíes, colocamos las presas ya doradas y agregamos el agua para que cocinen hasta que estén tiernas.
2

Una vez tiernas las presas agregamos el pan licuado con la leche, enseguida el maní, dejamos por unos 5 minutos y vemos que el jugo tomó consistencia y listo, espolvoreamos con perejil picado. Servimos enseguida 😉