Primero ponemos a cocer el arroz integral, esta variedad de arroz tarda un poquito más, seguir las instrucciones del paquete. Otra opción puede ser utilizar las tarrinas estas de Brillante que solo es meter al micro.

Mientras arreglamos las alcachofas y las ponemos a hervir en el mismo agua del arroz (así se ensucia menos). Por otro lado, en una sartén ponemos un chorreoncito de aceite de oliva y añadimos la cebolla laminada, dejamos hasta que se dore y entonces ponemos la salsa de soja.

Cuando tanto el arroz como las alcachofas estén cocidos, añadimos ambas cosas a la sartén con la cebolla y dejamos que se saltee todo junto mientras hacemos el huevo a la plancha. Como no se usa mucho aceite, tendremos que usar una sartén que no se pegue. Ponemos el huevo arriba del arroz y listo para