En una olla pequeña agrega la mantequilla llévala a fuego medio agrega un poquito de aceite una vez derrita agrega la harina y mezcla bien con un batidor por unos 2 minutos se formará una pasta agrega la leche poco a poco sin dejar de batir una vez mezclada y que quede una salsa espesa agrega pimienta y sal al gusto retira del fuego transfiere a una bandeja o bowl y reserva en otra sartén saltea con aceite el ajo cebolla los hongos portobello y el jamón

Agrega queso parmesano en la salsa blanca (roux) agrega los ingredientes salteados mezcla bien incorpora los espaguetis mezcla y sirve caliente si deseas agrega queso parmesano