Cuadraremos un poco al tamaño de la tableta de chocolate y luego hacemos unos cortes como veréis en las fotos, primero cubrimos las partes más estrechas del chocolate y empezaremos a cubrir con las tiras laterales, cuando lo tengamos cubierto, lo barnizaremos o pincelaremos con huevo batido. Cuando el horno este caliente lo pondremos durante unos 18-20 minutos. Miraremos que este dorado a nuestro gusto.

Lo dejaremos enfriar sobre la rejilla fuera de la placa del horno para que del calor no coja humedad en la parte de abajo. Cortarlo con cuchillo de sierra.