Patatas con costillas

Name: Patatas con costillas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 (1 patata mediana-grande por comensal) Patatas; Cebolla grande; 2 dientes ajos; 1 pimiento italiano; 1 pimientos rojos; 2 vasos vino para cocinar (tinto o blanco); 2 vasos agua; Aceite de oliva; 2 por comensal aprox. Costillas adobadas; Cayena (opcional)

La cucharita de Patricia @cook_4465599

Talavera de la Reina

Plato tradicional español

Patatas con costillas

La cucharita de Patricia @cook_4465599

Talavera de la Reina

Plato tradicional español

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Ingredientes

4 (1 patata mediana-grande por comensal)Patatas
Cebolla grande
2 dientesajos
1pimiento italiano
1pimientos rojos
2 vasosvino para cocinar (tinto o blanco)
2 vasosagua
Aceite de oliva
2 por comensal aprox.Costillas adobadas
Cayena (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Sofreímos las costillas a fuego medio-alto. Cuando estén rehogadas, las retiramos y reservamos en una fuente.
2

En el mismo aceite sofreímos la cebolla y el pimiento rojo y verde a fuego medio-alto.
3

Agregamos las patatas cortadas en gajos con las costillas que hemos reservado las volvemos a meter en la olla y mezclamos todos los ingredientes que se rehoguen durante 1 minuto aprox. (si agregamos la cayena es el momento de agregarla).
4

Agrega los dos vasos de vino, y dos vasos de agua.
5

Dejamos cocer 45 min. a fuego medio-alto. (en este punto dependerá de como tengamos el fuego de fuerte será más o menos tiempo).