Primero que nada, tomamos un paquete de las galletitas y las molemos bien, derretimos la manteca y se la integramos mezclando. Con esta preparación forraremos la base de la torta.

Mezclamos el agua con la gelatina sin sabor y dejamos hidratar.

Ahora vamos a preparar la crema del Cheesecake. Primero que nada vamos a mezclar el queso crema con el azúcar (hasta integrar) y reservamos.

Ahora le agregamos la crema y batimos hasta integrar.

Una vez formada la crema, le ponemos los 50 gr del dulce de leche y el otro paquete de galletas oreo cortado en pedacitos chicos (para que se distribuya bien) 💡IMPORTANTE 💡 Separar 3 galletitas para la decoración

Una vez que integramos la preparación anterior, vamos a llevar al microondas la gelatina sin sabor APENAS 5 SEGUNDOS, es para que se derrita, no la queremos quemar.

Una vez derretida, agarramos dos cucharadas de la crema que hicimos y las ponemos en el recipiente donde tenemos la gelatina sin sabor, mezclamos bien y una vez echo esto lo volvamos en la crema. (ES IMPORTANTISIMO REALIZAR ESTO CORRECTAMENTE, DE ESTA MANERA EQUIPARAMOS DENSIDADES, YA QUE LAS DOS PREPARACIONES TIENEN DIFERENTES TEMPERATURAS Y SE FORMARIAN GRUMOS DE GELATINA).

Volcamos la preparación en la base que hicimos anteriormente y llevamos al Freezer.

Derretimos el chocolate a baño María. Se lo tiramos encima (una vez que la preparación anterior este sólida), apenas terminamos de forrar con el chocolate le tiramos por encima el maní crocante para que se quede adherido al chocolate. Llevamos al Freezer denuevo y listo. Decoramos con las galletitas que separamos, y el dulce de leche repostero y a disfrutar !!