Ceviche de pollo caliente

Espero que esta receta les guste, la primera vez que la comí acompañaba unos ricos frejoles y me encanto, así que aquí se las doy para que la hagan.
Ceviche de pollo caliente
Espero que esta receta les guste, la primera vez que la comí acompañaba unos ricos frejoles y me encanto, así que aquí se las doy para que la hagan.
Paso a paso
- 1
Macerar el pollo por 30' con sal, pimienta, 2 cdas. de ají amarillo molido, ajo, jugo de 1 limón. Puedes usar más pollo, solo aumentas las cantidades de los ingredientes.
- 2
En una olla colocar aceite y freír la cebolla con una cda. de ají amarillo molido, si deseas ponerle más está bien depende de cuánto te gusta el picante, un poquito de ajo, sal y pimienta y agregar el pollo, (reservar el macerado para después) freírlo un poco en el aderezo, agregar el macerado y dejar cocinar un par de minutos y poner 2 taza. de agua y dejar cocinar hasta que esté listo el pollo.
- 3
Cuando ya esté cocido el pollo agregar el jugo de 1 o 2 limones, de acuerdo al gusto de acidez que uno quiera, vas probando al echar el limón y al final el orégano.
- 4
Lo pueden comer solo con arroz (aquí faltó una yuquita)
- 5
O con frejoles. Rico!
Recetas similares
Más recetas










Comentarios (12)