Hamburguesas de berenjena
#veggie ... Para los que nos gusta comer vegetales estás hamburguesas están riquísimas 😉
Hamburguesas de berenjena
#veggie ... Para los que nos gusta comer vegetales estás hamburguesas están riquísimas 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero lavamos y cortamos la parte verde de la berenjena y partimos a la mitad el pimiento en la bandeja de horno con papel de cocinar ponemos las berenjena y pimiento un chorrito de aceite virgen y metemos al horno 200° 30 min... A los 15 les damos la vuelta.Cuando estén dejamos que enfríen un poco y le sacamos la piel y colocamos en un escurridor 10-15 min para que suelten el agua... Muy importante para que queden bien las hamburguesas
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Mientras en una sartén pochamos la cebolla y el ajo de este modo quedarán más jugositas.Picamos las berenjenas y el pimiento en trocitos pequeños echamos en un bol con el resto de ingredientes la avena 2 huevos sal al gusto perejil comino y la cebolla mezclamos bien con las manos, tapamos y dejamos 10 min para que la avena se hidrate. Cuando vayamos a hacerlas las pasamos por un poquito de pan rallado y las hacemos a la plancha.
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