Lapa al ron

Name: Lapa al ron
Yield: 2 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 chuletas de lapa fresca; ajos, comino en polvo, oregano, vinagre blanco, aceite vegetal y pimienta negra; chorro ron añejo para flambear

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Sin dudas la mejor forma de comer ésta carne tierna (de caza) es frita.. y flambeada con ron añejo mucho mejor....

Lapa al ron

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Sin dudas la mejor forma de comer ésta carne tierna (de caza) es frita.. y flambeada con ron añejo mucho mejor....

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2chuletas de lapa fresca
ajos, comino en polvo, oregano, vinagre blanco, aceite vegetal y pimienta negra
chorroron añejo para flambear

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Preparamos la vinagreta con todos los ingredientes y marinamos las chuletas desde la noche anterior.
2

En una sartén calentamos el aceite y freímos las chuletas, no hace falta agregar mucho aceite, si deseas agregar un poco de agua y dejamos q se evapore, ayuda a cocer mejor, por último flambeamos con el ron.
3

Servir con aguacate (palta) y batata colorada, igualmente para un buen desayuno va excelente con arepas de maíz.