Panecillos de leche
Hace un tiempo me compré un libro de recetas españolas de todos los panes que se puedan imaginar, nunca me animé a hacer ninguna pero ayer tome coraje y dije no voy a parar hasta hacer todas las recetas. Acá va la primera. Unos pancitos súper fáciles y muy sabrosos!!
Panecillos de leche
Hace un tiempo me compré un libro de recetas españolas de todos los panes que se puedan imaginar, nunca me animé a hacer ninguna pero ayer tome coraje y dije no voy a parar hasta hacer todas las recetas. Acá va la primera. Unos pancitos súper fáciles y muy sabrosos!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente colocó la harina tamizada con la sal.
- 2
Luego agrego la levadura seca y el azúcar. Y mezclo todos los ingredientes.
- 3
Por otro lado en una taza colocó la leche, las 4 cucharadas de agua y 20 gr de manteca, la mitad de la manteca. Lo pongo un poquito en el microondas para que la manteca se derrita quede todo unido y tibio.
- 4
Agregar poco a poco a la preparación, ir uniendo con un tenedor.
- 5
Antes de terminar de agregar la leche, agregar el huevo batido.
- 6
Agregar lo que queda de líquido y seguir uniendo con el tenedor hasta que los ingredientes estén bien unidos.
- 7
Mezclar hasta formar una masa, retirar del bowl y amasar en la mesada por unos 5 minutos aproximadamente. Hasta que quede una masa lisa y elástica. Colocarla en un recipiente con un poco de aceite, taparla y dejarla descansar en un lugar cálido por una hora más o menos.
- 8
Una vez que leude, estirarla en la mesada con los dedos hasta que la masa tenga 5 mm de espesor. Con un cortante de aproximadamente 8 cm. cortar círculos. (Cómo no tenía cortante lo hice con una taza y quedaron muy bien)
- 9
Por otro lado derretir la otra mitad de la manteca y con un pincel, pintar el centro del círculo. Cerrar los bollitos uniendo los extremos, cómo formando una gotita.
- 10
Colocarlos en una placa previamente aceitada, dejando espacio entre uno y otro. Y llevarlos a un horno medio por aproximadamente media hora.
- 11
Antes de sacarlos del horno, si les queda manteca pueden pintarlos con lo que queda, así se doran mejor. Cuando ya estén doraditos retirarlos del fuego.
- 12
Y si no aguantan como yo, ni bien estén tibiecitos ya se pueden comer!! Salen súper sabrosos y son adictivos, me encantó esta receta.
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