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Pechuga rellena con jamón, quesos y cebolla morada con crema y puré
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Una foto de Pechuga rellena con jamón, quesos y cebolla morada con crema y puré

Pechuga rellena con jamón, quesos y cebolla morada con crema y puré

Rodolfo Perez
Rodolfo Perez @rodolfogpp
Ituzaingo Pcia de Bs As, Argentina

Pechuga rellena con jamón, quesos y cebolla morada con crema y puré

Rodolfo Perez
Rodolfo Perez @rodolfogpp
Ituzaingo Pcia de Bs As, Argentina
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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2Pechugas
  2.  Aceite de oliva 
  3. A gusto Sal Pimienta 
  4. 1 cdtaMostaza
  5. Relleno: 1 Cebolla morada
  6. 100 grsQueso cremoso
  7. 100Jamón cocido narural
  8. Salsa: 1/2 Cebolla
  9. 1 cdaMostaza
  10. 100 ccCrema de leche
  11. A gusto Sal Pimienta 
  12. 1 vasoVino blanco
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Abrir las pechugas cual si fueran uana bosillo, rellenar con jamón, queso y cebolla morada.  Salpimentar las pehugas. Cerrar con palillos. Dorar en oliva de ambos lados.

  2. 2

    Una vez doradas, untar con mostaza y terminar por unos 10 minutos.

  3. 3

    Para la salsa, en la misma sartén que doramos el pollo, rehogar la cebolla en juliana en oliva, agregar salpimentar, este calamelizada. Desglasar con vino blanco. Cuando evapora el alcohol sumar la mostaza e integrar. Terminar con la crema. Reducir.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodolfo Perez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/774479
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Rodolfo Perez
Rodolfo Perez @rodolfogpp
jueves, 09 de junio de 2016 a las 03:18 AM
Ituzaingo Pcia de Bs As, Argentina
Soy Rodolfo Perez, nació el 10 de abril de 1990 en haedo, Provincia de Buenos Aires. Cuando cumplió tres años, mis padres decidieron mudarse a Ituzaingó donde volví a terminar primaria, pero desde 2004 a 2007/2009 terminé la primario en Tomas Alvan Edison y de adulto n°701 en la ciudad donde vivo actualmente. Soy un persona con Síndrome de Asperger que nadie lo sabe muy bien del tema.En el 2008 me premiado con el premio " La vela dorada" como mejor alumno de área de cocina del Centro de Formación Profesional "Paula Albarracín" (CFP) de ItuzaingóEn el 2009 Fundé el periodístico Chacance, con la mirada de la juventud, después de tres año fue una censura inadecuada.En el 2010 comencé el secundario de adulto en CENS 454 (Castelar) a cual llegar a terminarlo.Desde 2011 al 2013 forme parte la comisión de la radio Fm Huayra Quimbal precisamente la de prensa.En 2012 consagrado con una Membresía por el blog periodístico Chacance dado por el consejo de deliberante de Ituzaingó. También ese mismo año refute ese periodístico y finalizar el años egrese mis estudios con titulo el Bachiller en orientación en comunicación social en CENS 454 (Castelar) (Ex Huyra)En 2014 relance el periodístico Chacance..
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