En un recipiente, agregar agua tibia, la cucharada de azúcar y la levadura desgranada. Dejar reposar. En un bowl, colocar la harina, hacer un huequito en el medio y agregar el aceite de oliva, la sal y el provenzal deshidratado (también le va muy bien el orégano)

Incorporar de a poco, el agua con la levadura e ir formando como un engrudo (no entrar en pánico!) Con ayuda de una de tus manos, "cachetear" literalmente la mezcla para airearla.

Encender el horno a 180° para pre calentarlo.

Aceitar el molde y una de tus manos, para evitar que se les pegotee la mezcla cuando la coloquen en el molde. Volcar un poco y distribuir uniformemente. Súper TIP: cuando la estén por meter al horno, molerle ajo deshidratado por toda la superficie..no se van a arrepentir! 😉😋

Hornear por 5 o 10 minutos y retirar del horno. Notaran que la masa aún esta blanda, no asustarse! Pintarla con la salsa y llevar a hornear por 5 minutos más y hasta que sientan que la base esta doradita. Ahora si, esta lista para colocar la muzzarella y terminar de prepararla.

Recuerda que puedes freezarlas y utilizarlas cuando quieras.