Sopa súper nutritiva, light de rápida elaboración y económica

Name: Sopa súper nutritiva, light de rápida elaboración y económica
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g zapallo plomo; 4 hojas acelga; 1 hoja apio; 1 zanahoria mediana; 1/2 pimiento; 1 diente ajo; 1 cucharada sal; 1 pizca pimienta; 2,5 litro agua

Marta @cook_15996716

Sopa súper nutritiva, light de rápida elaboración y económica

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Ingredientes

12 raciones

400 gzapallo plomo
4 hojasacelga
1 hojaapio
1zanahoria mediana
1/2pimiento
1 dienteajo
1 cucharadasal
1 pizcapimienta
2,5 litroagua

Guardada

Paso a paso

1

Tener todos los ingredientes a disposición
2

Luego cortarlos (preferentemente procesar el zapallo y zanahoria o cortarlo muy pequeñito) y poner el agua a hervir
3

Colocar las verduras cortadas en el agua hirviendo y ponerle la sal y pimienta, su tiempo de cocción es de 6minutos. Se coloca en el plato de sopa servida una cucharada de avena cruda para complementar.