Carne al pimentón

Name: Carne al pimentón
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr. Carne para guisar de cerdo; 1 cerveza (330ml); 1 hoja laurel; 1 (1/2 cucharaditas) pimentón; 1 pimiento choricero; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 1 ajo; Sal; 1 cayena; 2 zanahorias

FM @fanmda

Extremadura

#TESCOMA
Está receta es simple, fácil, rápida y deliciosa. (la foto es de antes de cerrar la olla para que empezará a cocer. La salsa tiene que quedar reducida y rica para untar con pan o como en mi caso mezclar con patatas fritas en cuadritos)

Carne al pimentón

Guardada

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Ingredientes

500 gr.Carne para guisar de cerdo
1cerveza (330ml)
1 hojalaurel
1 (1/2 cucharaditas)pimentón
1pimiento choricero
1pimiento rojo
1cebolla
1ajo
Sal
1cayena
2zanahorias

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos y picamos el pimiento, la cebolla, las zanahorias y el ajo. Lo sofreímos en la olla rápida (destapada) a fuego mínimo con un poco de sal.
2

Cuando este pochada la verdura añadiremos la carne con sal y la haremos un poco sin dejar que se termine de hacer. Añadiremos el pimentón y mezclamos.
3

Ahora añadiremos la hoja de laurel, la cayena y el pimiento choricero y mezclaremos. Añadimos la cerveza poco a poco para que no salga espuma. Movemos. Dejamos que rompa a cocer y tapamos la olla y cuando empiece a salir vapor calculamos 25 minutos (todo a fuego mínimo sino se agarrara) despatamos y listo para comer.
4

Es una receta perfecta para freír unas patatas en cuadritos y mezclarlas en la salsa con la carne.