En una bandeja para horno, cubierta con papel de horno, colocamos la base de pizza y la estiramos. Luego untamos la base de pizza con la mostaza de dijon.

Cogemos la mozzarella rallada y la colocamos por encima de la mostaza.

Seguimos y encima de la mozzarella colocamos las lonchas del salami.

Luego enrollamos la base de la pizza haciendo un rollo.

Batimos el huevo y pintamos todo el rollo con el huevo.

Cuando lo tenemos todo pintado de huevo le ponemos por encima las hierbas provenzales.

Y ya metemos al horno precalentado a 180 grados durante 25 o 30 minutos.pasado este tiempo retiramos del horno,dejamos templar un ratito y servimos.