Para el relleno saltear la cebolla con sal junto a la cebolla de verdeo cortada en trocitos

Quitar la piel de las morcillas y cortar en cubitos

Agregar a las cebollas y agregarle un huevo batido mezclar y enfriar

Para la masa yo uso tapas de copetin. Las pinto con huevo coloco el relleno y las cierro como capelettis (como empanadas junto los dos extremos y preciono)

Hervir hasta que floten en la superficie con sal a gusto

Acompañar con crema y cibulet picado