Torta de tres leches

Es una deliciosa sencilla torta húmeda que tiene su orígenes en Latinoamérica y su nombre se deriva en que lleva 3 clases de leches que son las que hacen que el bizcocho sea húmedo.
Torta de tres leches
Es una deliciosa sencilla torta húmeda que tiene su orígenes en Latinoamérica y su nombre se deriva en que lleva 3 clases de leches que son las que hacen que el bizcocho sea húmedo.
Paso a paso
- 1
Preparación Bizcocho: Precalentar el horno a 180º. En una batidora mezclar los huevos y el azúcar hasta que la mezcla triplique su volumen. En este punto agregar la vaina de vainilla o la esencia de vainilla. Parar la batidora e incorporar con movimientos envolventes la harina cernida.
- 2
Cuando esté todo integrado colocar la mezcla en un molde enmantequillado o aceitado.
- 3
Llevar al horno aproximadamente de 25 a 30 min, pinchar el bizcocho con un cuchillo fino, si este sale seco el bizcocho está listo. Retirar del horno y dejar reposar.
- 4
Desmoldar y enfriar.
- 5
Preparación del Baño de Leches: Colocar en la licuadora la leche evaporada, la leche condensada y la nata líquida o crema de leche.
- 6
Dividir la torta en 2 partes con un cuchillo de sierra.
- 7
Colocar la primera capa de torta en el molde y adicionar la mitad de la mezcla de 3 leches.
- 8
Colocar una capa de crema chantilly.
- 9
Poner encima el disco final de torta y mojar con la otra mitad de mezcla de leches.
- 10
Cubrir con film y reposar mínimo 30 minutos o de un día para otro.
- 11
Desmoldar y cubrir con la crema chantilly restante.
- 12
Decorar con frutas a elección.
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