Hervir la acelga y cortar bien chiquito. En un bols agrego los huevos la sal y los condimentos. Batir bien y agregar la acelga. Y el queso rallado.

Procesar las verduras y colocarlas en una sartén con un poco de aceite. Luego agrego la carne cocino. Incorporo la sal y condimentos y salsa. Cocinar y luego retirara del fuego.

Coloco un panqueque en una mesa limpia y relleno con acelga y un buen trozo de queso. enrollo y llevo a una bandeja con aceite (un poco). Los hago todo y luego incorporo la salsa. Llevo a horno por 30 minutos y a servir.