Arepitas con Queso Curado

Name: Arepitas con Queso Curado
Yield: 8 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza harina maíz pre-cocida; 1 y 1/4 taza agua templada; 1/2 cucharadita sal fina; 1/2 anís verde en grano o matalahùva; 50 g queso curado (cabra, oveja o mezcla); Aceite para freír

Norđurland @Nordurland

Akureyri - Iceland

#189. #Tescoma. Otro delicioso entrante para disfrutar en cualquier reunión, acompañadas de guacamole, salsa de queso cheddar o tal cual. Tienen un delicado sabor a queso y anís que las hace únicas. Hay que probarlas!! 🤪

Arepitas con Queso Curado

Norđurland @Nordurland

Guardada

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Ingredientes

25 min

8 unidades

1 tazaharina maíz pre-cocida
1 y 1/4 taza agua templada
1/2 cucharaditasal fina
1/2anís verde en grano o matalahùva
50 gqueso curado (cabra, oveja o mezcla)
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

25 min

1

En un cuenco añadimos el agua templada y la sal, y a continuación la harina de maíz poco a poco, mezclando con las manos para que no queden grumos.
2

Una vez la harina haya absorbido el agua, y esté bien mezclado, añadimos el queso y el anís en grano, volvemos a amasar durante 1 min y dejamos reposar unos 5 min.
3

Comenzamos a tomar pedazos de masa de unos 40g, y hacemos unas bolas del tamaño de pelotas de golf. A continuación, las aplastamos con las manos, hasta dejarlas de medio cm de grosor, suavizamos los bordes para que no queden grietas. Así procedemos hasta acabar con toda la masa, salen unas 8 unidades.
4

Ponemos aceite en una sartén (cantidad suficiente para freír) y freímos las arepitas unos 3 o 4 min por cada lado a fuego medio.
5

Retiramos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y listas!! Que les aproveche.