Pollo a la Portuguesa

Name: Pollo a la Portuguesa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Pollo (pata muslo); 1/2 Cebolla; 1/2 Morrón rojo; 1/2 Morrón verde; 100 grs Puré de tomate; c/n Sal; c/n Pimienta; 50 cc Vino blanco; 1 Ajo (dientes); c/n Romero; c/n Tomillo; c/n Orégano

Maximiliano Ramirez @cook_15694982

Paraná, Entre Ríos, Argentina

#EssenTamara

Pollo a la Portuguesa

Maximiliano Ramirez @cook_15694982

Paraná, Entre Ríos, Argentina

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Ingredientes

1Pollo (pata muslo)
1/2Cebolla
1/2Morrón rojo
1/2Morrón verde
100 grsPuré de tomate
c/nSal
c/nPimienta
50 ccVino blanco
1Ajo (dientes)
c/nRomero
c/nTomillo
c/nOrégano

Guardada

Paso a paso

1

Trozar la pata muslo y sacarle la piel. Salpimentarla.
2

En una sartén con aceite sellar por todos los lados las presas de pollo. Una vez doradas agregar vino blanco.
3

Una vez que reduzca el alcohol del vino agregar el ajo picado, romero y tomillo.
4

Cortar los morrones en juliana y agregarlos. Cocinar por unos minutos y agregar la cebolla también cortada en juliana.
5

Luego de unos minutos agregar el puré de tomates y mezclar bien. Cocinar por unos 30 min. Agregando agua de ser necesario. Antes de terminar la cocción salpimentar y agregar orégano.
6

Servir el pollo con salsa y verduras por encima y acompañar con papas asadas o al horno. Decorar con hojas de perejil.