Hervimos la acelga unos 10 a 15 minutos, colamos y escurrimos bien.

Picamos la cebolla, el morrón y el ajo. En una sartén lo salteamos una vez que está cocinado lo dejamos enfriar.

En un bowl batir los huevos con los condimentos y le agregamos la acelga picada y la cebolla, morrón y ajo. Mezclamos y le agregamos la harina.

Una vez que todo está bien mezclado. Hacemos bollitos con una cuchara y freímos un una sartén. Cuando se doren sacarlos ! Y una vez que se enfríen están listos para comer!