Risotto de arroz y tomate (Veggie)

Name: Risotto de arroz y tomate (Veggie)
Yield: 4/6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cebollas chicas; 2 Zanahorias; 1/4 de Repollo (blanco o morado); 2 Zapallitos; 1 Cebolla de verdeo; 1/2 Calabaza Chica; 3 tazas Arroz integral/yamaní COCIDO; 1 pqt Salsa de Tomate; 1/2 caldito de verdura; A gusto Queso cremoso

Maru @maruinwonderland

Risotto de arroz y tomate (Veggie)

Maru @maruinwonderland

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Ingredientes

2hs

4/6 porciones

3cebollas chicas
2Zanahorias
1/4de Repollo (blanco o morado)
2Zapallitos
1Cebolla de verdeo
1/2Calabaza Chica
3 tazasArroz integral/yamaní COCIDO
1 pqt Salsa de Tomate
1/2 caldito de verdura
A gustoQueso cremoso

Guardada

Paso a paso

2hs

1

Precalentar el horno para la calabaza
2

Cortar la calabaza en cubos pequeños y meter en el horno
3

Picar la cebollas y la zanahoria
4

Cocinar en un wok/sartén alta con aceite hasta que se ablanden y agregar sal
5

Agregar el repollo, el zapallito y tapar hasta que el zapallito se ablande
6

Agregar el arroz y mezclar
7

Agregar la salsa de tomate, el caldito y agua. Cuando esté caliente agregar cubitos de queso y revolver