Escalope o Marineras con Aros de Cebolla

Name: Escalope o Marineras con Aros de Cebolla
Yield: 2 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 bifes de nalga o cuadrada; 2 huevos 🥚; 1/2 vaso leche 🥛; C/N harina leudante; C/N sal; C/N pimienta; C/N provenzal; Perejil; Albahaca; 1 diente ajo; Olla con aceite

Chef en proyecto!!! @ChefenProyecto

San Pedro, Bs. As

Escalope o Marineras con Aros de Cebolla

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Ingredientes

2 comensales

4bifes de nalga o cuadrada
2huevos 🥚
1/2 vasoleche 🥛
C/Nharina leudante
C/Nsal
C/Npimienta
C/Nprovenzal
Perejil
Albahaca
1 dienteajo
Olla con aceite

Guardada

Paso a paso

1

Picamos bien chiquito las hojas de albahaca, el perejil y el diente de ajo.
2

En un bowl colocamos los 2 huevos, lo que picamos anteriormente, 1/2 vaso de leche 🥛 (yo use leche en polvo) sal, pimienta y provenzal a gusto. Batimos bien y vamos agregando de a poco harina hasta crear una pasta.
3

Dentro de la misma colocamos las cebollas cortadas en aros y mezclamos para que se la pasta se adhiera.
4

Luego comenzamos a freír en el aceite bien caliente. Una vez doradas de un lado damos vuelta.
5

Retiramos los excedentes de grasa de los bifes. Colocamos en el bowl que contiene la pasta y mezclamos. Luego llevamos al aceite caliente repitiendo el proceso anterior.
6

Y a disfrutar!!! Yo acompañé con una ensalada 🥗 de tomates 🍅 y semillas.