Paso a paso
- 1
Para la esponja en bol ponemos la levadura desmenuzada, la leche el azúcar y harina dejamos reposar
- 2
Ponemos en la mesa la harina formando una corona, en el centro ponemos los huevos esencia, malta ralladuras, manteca y azúcar. Mezclamos luego ir hechandole la preparación de la levadura y amasar hasta formar una masa lisa
- 3
Luego lo ponemos en un molde savarin o algún otro le damos forma como un cilindro, pintamos con un pincel con huevo batido
- 4
Dejamos reposar hasta que se leude y al horno por 30 minutos a horno moderado. Una vez que esté lista le ponemos la crema pastelera y luego almíbar cerezas, chocolate, granas etc si se desea, también se puede poner la pastelera primero y luego ponerla al horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anahi le encantará ver cómo quedó.
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