Crema de verduras y caldo vegetal

Name: Crema de verduras y caldo vegetal
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabaza pequeña; 2 calabacines; 1 cebolla; 1/2 puerro; 2 zanahorias pequeñas; 1 patata; Aceite y sal

Irene @cook_14389563

Crema de verduras y caldo vegetal

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1calabaza pequeña
2calabacines
1cebolla
1/2puerro
2zanahorias pequeñas
1patata
Aceite y sal

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos todas las verduras y picamos en una olla grande a trozos pequeños
2

Cubrimos los ingredientes con bastante agua y lo ponemos a fuego alto con un buen chorreón de aceite y sal
3

Dejamos hervir (mientras más hierva más sabor tiene), cuando esté toda la verdura tierna, retíramos todo el caldo sobrante y lo echamos en un tupper.
4

Batimos las verduras y listo. Con el caldo vegetal que sale, yo le echo unos fideos finos y está riquísimo