Primero formar el fermento (la levadura, 2 cditas harina, 1 cdita azúcar y un poco del agua total) y dejar hasta que este levante.

Mezclar la harina y la sal, incorporar el fermento una vez ya haya levado. empezar a incorporar, agregarle la grasa, el queso y el agua de a poco hasta formar una masa y agregar el salame picado chiquito. Dejar levar.

Estirar la masa, picar (pinchar toda masa con un tenedor) y cortar con un cortante redondo o alguna copa.

Colocar en una placa apenas engrasada, dejar levar unos 20 min y colocar a horno fuerte (200) durante 12 a 15 min.