Halloumi rebozado y frito con guisantes y tomatitos en rama baby
El queso halloumi es originario de Chipre, donde se elabora exclusivamente con leche de cabra y de oveja.
Este lo compré en Londres y es una variedad semidura de leche de vaca, de cabra y de oveja. Es apto para hacer a la parrilla o frito porque no se derrite y es un queso firme.
Este plato es ideal para un entrante o para una cena completa.
Halloumi rebozado y frito con guisantes y tomatitos en rama baby
El queso halloumi es originario de Chipre, donde se elabora exclusivamente con leche de cabra y de oveja.
Este lo compré en Londres y es una variedad semidura de leche de vaca, de cabra y de oveja. Es apto para hacer a la parrilla o frito porque no se derrite y es un queso firme.
Este plato es ideal para un entrante o para una cena completa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir cada trozo de queso por la mitad. Poner el huevo y la leche en un cuenco. Salpimentar y batir.
El queso primero por harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado mezclado con un poquito de sal y pimienta, tened en cuenta que el queso ya está condimentado.
- 2
Calentar bien un poco de aceite e ir friendo los rozos de queso. Escurrir sobre papel de cocina para que absorbe el exceso de aceite. Servir con los guisantes rehogados en la mantequilla, y los tomatitos.
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