Pon la plancha a fuego alto, pon un poco de sal por encima, y un poco de aceite, lava las Navajas y escúrrelas, mientras se calienta la plancha, cuando empiece a humear, poner las navajas, y un poquito de aceite por encima, cocinar 2' y darle la vuelta.

Mientras tanto coge un vaso batidor y pon los ajos con un poco de perejil y aceite, batir todo,. Emplatar y poner sal Maldon por encima, el ajo, perejil y poner un poco de limón aparte.