Cortamos los Ajos en láminas, la Cebolla en cachitos pequeños y la Zanahoria la pelamos y rallamos. Los Champiñones los hacemos cuadraditos no muy grandes.

Calentamos el aceite, añadimos el Ajo y antes de que se dore añadimos la Cebolla. Echamos un poco de Sal y sofreímos un par de minutos a fuego medio-alto.

Añadimos el Champiñón y sofreímos 4 minutos removiendo un poco. Por último añadimos la Zanahoria rallada y freímos todo un par de minutos.

Añadimos la Carne Picada y cocinamos hasta que no se vea nada de rosa. Echamos el 1/4 de cucharadita de Pimentón y mezclamos todo rápidamente para que no se queme.

Echamos el brick de Tomate Frito y un par de cucharaditas de Orégano. Cocinamos un par de minutos y retiramos del fuego, tapamos y reservamos.

Encendemos el Grill del Horno a 200 grados.

Hacemos la Bechamel y en una cazuela de barro añadimos un cazo de Bechamel tapando toda la superficie, colocamos dos láminas de Lasaña y encima repartimos otro cazo de Bechamel.

Ahora echamos la mitad de la Carne y la repartimos uniformemente. Colocamos otras dos Láminas y otro cazo de Bechamel. Por último el resto de la Carne y las dos últimas Láminas.

Toda la Bechamel restante la ponemos encima y a los laterales. El Queso lo repartimos uniformemente por toda la Bechamel.

Metemos al Horno de 20 a 25 minutos, revisando para que no se queme y listo para degustar.