En un pocillo disolver la maizena con un poquito de leche y reservar.

Poner a hervir el resto de la leche con el azúcar en una olla.

Cuando rompe hervor, poner el fuego bajo e ir agregando la maizena, remover constantemente para que no se formen grumos. La preparación se irá espesando. Remover durante unos 5 minutos a fuego lento y apagar.

Preparar el caramelo y volcar sobre una fuente. Inmediatamente agregar la crema de leche y mezclar un poco con una cuchara para que se mezcle el caramelo con la crema.

Dejar enfriar a temperatura ambiente, y luego llevar a la heladera para que se enfríe bien hasta la hora de consumir.

Dato extra: Se puede regular la cantidad de maizena de acuerdo a cuan espesa/densa deseen que sea la crema.