En una mesada poner la harina en forma de corona y agregarle la sal, las yemas y la manteca pomada unir

Amasar hasta que se una todo, en caso de que se pegue mucho en la mano agregar más harina amasar mucho y dejar descansar la masa por 30 en heladera

Una vez descansada la masa agarrar un bollito y estirarlo hasta que quede bien finita poner en fuente enmantecada (después de cocinar la primera no es necesario seguir enmantecando la fuente)

Pinchar la masa antes de meter al horno y cocinar.

Armar y el merengue lo iso mi amiga