Paso a paso
- 1
En un recipiente batimos bien los huevos, y la crema de leche ponemos, pimienta sal y orégano.
- 2
Para el relleno: cortar la pechuga de pollo en trozos (no importa el corte, ya que lo vamos a procesar) luego en una sartén lo doramos un poco. Retiramos, y procesamos. En la misma sartén y con un poquito de aceite salteamos las verduras cebolla, pimientos, zanahoria y guisantes. Agreagamos el pollo ya procesado y dejamos 2 minutos mezclando bien todo ponemos sal, pimienta y retiramos del fuego.
- 3
En una sartén tamaño medio, agregamos un poco de aceite e incorporamos el huevo batido del punto. Lo vamos cocinando lentamente del lado inferior y la parte superior debe quedar cruda. A partir de ese momento incorporamos el relleno de pollo.
- 4
Una vez incorporado el relleno Ponemos queso rallado.Usa la espátula para doblar el omelette, dejamos que se termine de cocinar (a fuego lento para que no se nos queme la parte inferior)
- 5
Una vez listo apartamos del fuego y servir!!
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