Lavamos y cortamos los zapallitos en cubos de 1 cm aprox, y luego cortamos la cebolla y los morrones a gusto

Lo ponemos todo en una sartén con un poco aceite y cocinamos, una vez listo sacamos el líquido que queda

Luego cocinamos el pollo, una vez listo mezclamos todo, condimentan a gusto y rellenamos la tapa de empanadas y antes de cerralos le agregamos el queso cremoso en cubos o tiras como prefieran

Espero les guste la idea :)