Pollo al horno

Name: Pollo al horno
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo troceado; 1/2 Cebolla; Sal; Pimienta negra molida; Tomillo; Perejil; 2 cucharadas mantequilla; 1/2 vaso vino blanco; Aceite; 1 lata guisantes; 1 lata champiñones laminados

MERE @cook_mere

Madrid

Pollo al horno

Guardada

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Ingredientes

1pollo troceado
1/2Cebolla
Sal
Pimienta negra molida
Tomillo
Perejil
2 cucharadasmantequilla
1/2 vasovino blanco
Aceite
Guarnición
1 lataguisantes
1 latachampiñones laminados

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos el horno a calentar mientras preparamos el pollo (a 200°).
2

En una fuente ponemos aceite (no mucho, lo justo para que tape la base de la fuente). Salpimentamos el pollo y lo colocamos en la fuente.
3

Partimos la cebolla en juliana y la añadimos junto con el perejil y el tomillo.
4

Bañamos el pollo con el vino. Echamos los guisantes y los champiñones escurridos, y ponemos un poquito de mantequilla sobre los trozos del pollo.
5

Introducimos la fuente en el horno previamente recalentado. Al principio tenemos el horno caliente solo por abajo, para que no se nos queme. Le damos la vuelta de vez en cuando para que se vaya haciendo por todos lados y, cuando le falte un poco (si nos gusta crujientito) ponemos calor arriba y abajo.