Champiñones rellenos con gambas

Name: Champiñones rellenos con gambas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 champiñones a mas grandes mejor; 3 dientes ajo picados; 1 puñadito perejil fresco; 1 puñadito gambas peladas; un poco aceite de oliva; al gusto sal; un paquete queso rallado (el que mas te guste)

COCICHANEL @cook_4774650

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https://youtu.be/zGarlkD124Q
Muy, muy, muy fácil y sencilla, pero mas rica todavía.

Champiñones rellenos con gambas

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

12champiñones a mas grandes mejor
3 dientesajo picados
1 puñaditoperejil fresco
1 puñaditogambas peladas
un pocoaceite de oliva
al gustosal
un paquetequeso rallado (el que mas te guste)

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Paso a paso

20 minutos

1

Lo primero es sacarle los rabillos a los champiñones
2

Luego picarlos muy pequeñitos
3

Picar el ajo y el perejil muy pequeño también
4

Y lo mismo con las gambas, en la misma cantidad que el picado de los champiñones
5

En una sarten a fuego vivo se ponen las cabezas de las setas y se cocinan por los dos lados poniéndoles su dosis de sal. Cuando estén listas se reservan.
6

Pon un chorrito de aceite en la sarten y dora el ajo a fuego medio
7

Cuando el ajo esté doradito se echa el resto de ingredientes y se cocinan a fuego vivo removiendo a menudohasta que pse evapore el agua que suelta
8

Ahora pon los champiñones en una bandeja y rellénalos con el sofrito
9

Ponles por encima el queso rallado que más te guste
10

Los pones en el gratinador o en el horno con fuego fuerte arriba y cuando el queso esté doradito por encima ya estará listo
11

Con el relleno sobrante puedes hacerte una tortilla o un revuelto con huevo.

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COCICHANEL @cook_4774650

lunes, 18 de julio de 2016 a las 08:12 AM

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Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

lunes, 18 de julio de 2016 a las 03:10 PM

Gracias a ti por la receta y la idea ¡¡eso faltaba!! Me voy ya al vídeo también :P

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